ალაზნის ველი წითელი ნახევრად ტკბილი ღვინოა, მზადდება საფერავის ჯიშის ყურძნისგან. იგი მუქი ბროწეულისფერია, იისფერი ელფერით. ღვინო ძლიერ ექსტრაქტულია. ჯიშურ არომატში დომინირებს მაყვლის და ალუბლის ტონები.
როგორც აპერიტივი, ასევე ტკბილ სუფრასთან. t: +12◦C- +16◦C